オラ、アミーゴ!シンガポールのおすすめスペイン料理店

BODY IMAGE: ホテル ジェン オーチャードゲートウェイ シンガポール : オラ、アミーゴ!シンガポールのおすすめスペイン料理店
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シンガポールでは近年タパスやスペイン料理の人気が高まっています。どこから行けばいいでしょう?コリヤーキーのカタルーニャはシンガポールで最初にオープンした高級スペイン料理店のひとつで、看板メニューの子豚のローストが高く評価されています。カタルーニャ州の名物料理や分子ガストロノミーを参考にしたメニューも扱っています。

デンプシーロードのドン・キホーテでも子豚のローストがおすすめです。セゴビアのレシピが指までなめたくなるようなおいしさで、スペイン名物のパエリアやガンバス・ピル・ピル(エビのオリーブオイル煮)も外せません。オラ・コチーナ・デル・マーではキッチンカウンターに座って、ペルー出身のダニエル・チャベス シェフがスペインの魚介料理にペルーのテイストを加える様子を眺めましょう。ここではイカのブラックヌードルパエリアが高く評価されています。

パエリアなら、ターフクラブロードのザ・グランドスタンドにあるパピートスも見逃せません。巨大なパエリア鍋をふるい、ランチタイムには伝統的なスペインのレシピに沿って作った鶏出汁のライスができています。

日曜日においしいパエリアでお腹いっぱいになるには、ベッドから起き出すだけで十分です。当ホテルでは今月いっぱいインターナショナル・ビュッフェとして「スパニッシュ・パエリア・サンデー」を開催中です。詳しくは当ホテルのスタッフにお問い合わせください!