B級グルメ:多彩なローカルフードを満喫

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グルメ天国ペナンでの食事は目移りするもの。ローカルで賑っている屋台での食事にチャレンジしてみましょう。

ローカルフードで一番有名なのは、チャークティアオ、又はスティアーフライド ライスケーキでしょう。ジョージタウンのマカリスターロード(Macalister Road)にある老舗のシスターズ・チャークティアオ(Sister'sChar Koay Teow)というお店で召し上がれます。 また隣にはヤムケーキをいただける有名な屋台もあるので是非味わってみてください。

デザートにはチェンドル(Cendol)と呼ばれる細長いゼリー麺にココナッツミルクを掛けて、かき氷と椰子の黒糖をかけていただくローカルスイーツがおすすめです。Lebuh Keng Kweeでは家族経営の2つの屋台があり、40年間変わらないこのデザートを味わうことができます。

ペナンに来たら名物のラクサを食べずには帰れないでしょう。アッサムラクサ(Assam laksa)は魚の身、タマリンド、レモングラスと唐辛子が入った辛みのあるご当地の麺料理です。  また甘めのココナツソースにカレー味がコク深いのラスカ・レマック(Laksa lemak)も病み付きになる味です。

ポピア(Popiah)を売っている屋台をみつけたなら、必ずトライしてみましょう。ポピアは小さなクレープに包まれたペナン風春巻きで、3種類のソースをつけていただきます。クリスピーでスパイシーな味の虜になること間違い無し!

当ホテルのフレンドリーなスタッフがローカルフードをご案内しています。 お気軽にお声がけ下さい。