地元料理に挑戦

BODY IMAGE: ホテル ジェン モルディブ : 地元料理に挑戦
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マスフニという言葉を聞いたことがありますか?私も今まで聞いたことがなかったのですが、このシンプルな料理は、ここで育ったすべての人々が大好きなお気に入りのモルディブ料理です。

モルディブの土地の面積は狭いですが、周辺が海に囲まれているため、多くの伝統的なモルディブ料理は、獲れたての魚や現地産のココナッツ、ライスでできています。マスフニは、3つの食材の2つを使っています(現地の言葉では、「フニ」はココナッツを意味し、「マス」は魚を意味しています)。

料理では、マグロにココナッツ、唐辛子、ライム、塩少々を加えたらできあがりです。私が言った通り、シンプルな料理です。モルディブ人は通常、朝食に薄いフラットブレッドのロシと一緒にマスフニを食べますが、私は軽いランチのサラダとして食べるのがお好みでした。午前中に日光浴した後にリフレッシュするのに最高です。

ライムレストランでモルディブをテーマとしたディナービュッフェをいつ楽しめるか、私のチームまで尋ねてみてください。