香港で一番のエッグワッフル(雞蛋仔)を探して

BODY IMAGE: ホテル ジェン 香港 : 香港で一番のエッグワッフル(雞蛋仔)を探して
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もし今回が初めての香港だったら、とってもおいしい屋台おやつ、雞蛋仔(小さな鶏の卵という意味)は聞いたことがないかもしれません。見た目は、黄金色の卵がプチプチ緩衝材のように並んだ感じで、材料は小麦粉、卵、砂糖とシンプルです。まだ疑っているようなら、ふわふわのエッグワッフルを口に入れてみてください。

香港で一番おいしい雞蛋仔のお店を探すなら、高い口コミで間違いない3つのお店をご紹介します。

利強記北角雞蛋仔(Lee Keung Kee North Point Egg Waffles)
地元の人に、街で一番の雞蛋仔は?と聞いたら、ほぼ間違いなく「ノースポイントのあの店」と言われるでしょう。30年以上前に観塘区でお店を始めたLiuさんは、今や香港各地に支店を持つエッグワッフル帝国の王となりました。
本店:北角英皇道492號(492 King’s Road, North Point)

鴻記極品雞蛋仔(Hung Kee Top Quality Egg Waffles)
雞蛋仔職人のLaiさんは、ご自身の“完璧なレシピ”に自信を持っていて、買う前に味見をさせてくれます。外はカリカリ、中は軽くてフワフワです。味見して確かめてみましょう!
西湾河、太安楼第2回廊 A34C舖 (Shop A34C, second corridor, Tai On Building, Sai Wan Ho)

媽咪雞蛋仔(Mammy Pancake)
オーナーのChanさんは、こちらのエッグワッフルは牛頭角で過ごした少女時代の“お母さん”の懐かしさを思い出すと言います。オーナーはチョコレートも好きで、 ビタースイートなココアを人気レシピにミックスしたバージョンも作っています。
紅カン黃埔街地下 2A舖(Shop 2A, G/F, Whampoa Street, Hung Hom)