新加坡司令鸡尾酒

BODY IMAGE: 新加坡东陵今旅酒店 Hotel Jen : 新加坡司令鸡尾酒
BODY IMAGE: 新加坡东陵今旅酒店 Hotel Jen : 新加坡司令鸡尾酒

作为一名忠实的文化爱好者,我感觉探索和发现新加坡最著名的鸡尾酒——司令鸡尾酒是我的责任。事实上,我们应该感谢莱佛士酒店内一位名为Ngiam Tong Boon的调酒师,他在20世纪早期创造出这个举世闻名的鸡尾酒。(我只品尝过几次司令鸡尾酒,至于其发明的具体时间,可能不同的人有不同的说法,但基本都是在1910年至1915年期间。)

司令鸡尾酒的原始调制材料一直是个谜。谁也无法预料到司令鸡尾酒会成为新加坡最著名的饮品之一,Boon先生的秘方早已遗失。后来,一位客人询问一位记得司令鸡尾酒调制过程的服务员,并将其记录在一张纸条上——现在您仍然可以在这家酒店内看到这张珍藏的纸条。司令鸡尾酒是将杜松子酒、樱桃酒、橘味白酒和汤姆利乔酒与菠萝汁、红石榴汁和青柠汁混合调制而成,但是在很多其他版本的司令鸡尾酒酒谱中都忽略了汤姆利乔酒这种中药酒。

今天,莱佛士的长廊酒吧内依然供应这种原始风味的鸡尾酒,但是最近在新加坡其他的酒吧内也出现了很多种“翻版”的司令鸡尾酒,因为真的非常受欢迎。而安祥路上的Nutmeg & Clove酒吧则将司令鸡尾酒封存于木桶中发酵陈化,并且还保持着当初被殖民时的风俗,将酒盛放于瓷杯和三轮车藤篮里。看到了吧?我说了这是一种散发着浓郁文化气息的美酒。

在我的酒店中品尝下美味的司令鸡尾酒。Rumpoles酒吧的调酒师将在晚饭前的鸡尾酒时间为您呈现这美味佳酿。或者,您也可以观看我的新加坡一日游视频,规划自己的主题酒吧之旅!

附:我的酒店团队一直努力不懈地准备新加坡东陵酒店Hotel Jen的重新开幕!如果你还没有看到酒店的全新裝修,欢迎您顺道前來问声好。我真的很喜欢这个崭新的面貌!