哈啰哈啰!

BODY IMAGE: 菲律宾马尼拉今旅酒店 Hotel Jen : 哈啰哈啰!
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不是,这真的不是马尼拉的菲律宾人问候他人的礼貌用语。哈啰哈啰(Halo-halo)在塔加拉族语中意为“混合-混合”,实际上这是一种美味的菲律宾甜点,能让人在酷热的天气中凉快下来。传统意义上,哈啰哈啰盛放在碗里或高脚杯里,美味佳品层层搭配,包括但不限于水果、蜜饯、脱脂牛奶和刨冰的混合物。一般还会在上面覆上一勺香芋味冰激凌。

以下为哈啰哈啰的一个简单配方,当您想念马尼拉的美食时,您可以在家自己制作。

原料
哈啰哈啰混合物(甜红豆和鹰嘴豆)
椰子(冷藏保鲜的椰子碎块)
Kaong(棕榈坚果)
椰纤果(椰浆)
热带水果丁(哈密瓜、芒果或香蕉)
碎冰或刨冰
半杯脱脂牛奶
冰激凌(香芋味的最好,但是您也可以用香草味或芒果味的)

制作指南

首先,在一个高脚杯中分层盛放前五种原料至半杯,然后往杯子中装满足够的刨冰,倒入脱脂牛奶,最后在上面覆上一勺冰激凌。

我的团队非常了解这个甜点的制作流程,如果您需要选购原料带回家的话,他们知道去哪里购买!