寻觅香港最好吃的鸡蛋仔

BODY IMAGE: 香港今旅酒店 Hotel Jen : 寻觅香港最好吃的鸡蛋仔
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如果您是第一次前往香港,您可能没听说过令人垂涎欲滴的街头美食——鸡蛋仔(字面意思为小鸡蛋)。看起来像是一张金黄色的发泡鸡蛋饼,采用一些简单食材制成——面粉、鸡蛋和食糖。您不相信?等您亲自尝一口这些松软的鸡蛋泡芙饼,您就相信了。

在寻觅香港最好吃的鸡蛋仔途中,我发现有三家餐厅的鸡蛋仔名不虚传:

强记茶餐厅的北角鸡蛋仔
当您询问当地人哪里可以吃到最美味的鸡蛋仔时,几乎所有人都会告诉您“北角那一家”。店主刘先生三十多年前在观塘创办了第一家鸡蛋仔店,然后在香港接连开设多家分店。
老店,北角英皇道492号。

雄记茶餐厅的顶级鸡蛋仔
鸡蛋仔制造者赖先生对自己烹制的“秘方美食”非常自信,您可以在购买前先品尝下。外层酥脆,内层松软。您去尝试下,自己评判吧!
A34C店,西湾河太安楼商场第二走廊

妈咪鸡蛋仔
店主陈女士说,每当品尝自己烹制的鸡蛋仔,都会勾起小时候的“妈妈菜”感觉,令人怀念在牛头角成长的时光。她也非常喜欢巧克力,并在鸡蛋仔中掺入少许可可粉,烹制出苦甜参半的味道。

 

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